När jag 18:00 steg av tåget kändes matfotografering långt borta. Så lite förvånad blev jag allt när jag 18:20 stod vid spisen och grillade mango och kokade pastavatten. Hur som helst blev spagettin med grillad mango, kallrökt lax och gräslök en lyckad kylskåpsrensning utan någon som helst planering. Kanske något att fundera på i framtiden. [...]
Arkiv | Pasta RSS flöde för denna sektion
Spagetti frutti di mare
En riktigt god variant på Spagetti frutti di mare. Jag använder blåmusslor med skal och färska räkor som ger de smaker man förknippar med denna klassiska pastarätt. Ok, jag har inte kokat fiskfonden men jag lär ju varken tappa eller få någon stjärna i guiden på grund av denna nonchalans. Men jag tycker mitt val av en [...]
Macaroni and cheese
Macaroni and chesse får mig att tänka på amerikanska filmer. Det låter så gott i filmerna och på något vis mer avancerat med macaroni and cheese än makaroner med ostsås men är lika enkelt. Och idag passade det enkla bra efter gårdagens mer tidskrävande dessert här på nu kokar jag. Ost, grädde, mjölk, pankoströbröd, dijonsenap och penne [...]
Pasta med Goudaostsås och wokad broccoli
Dagens matlåda blev en riktig höjdare tack vare min omtänksamma familj som varit på Lidl och köpt goda lagrade ostar till mig. Bland annat en Gouda, lagrad i två år, skönt orange och magiskt god. Perfekt i en ostsås med pasta och wokad broccoli. 2 personer 250 gram färsk pasta 2 dl mjölk 1 dl [...]
Krämig pasta med rostad serranoskinka, spansk peppar och zucchini
Känner mig som 20 igen. Fick prata med spanska trafikpolisen, övervarvade en hyrbuss och sket i solskydd. Ibland står tiden stilla men tacka gud för att vi är olika. Lätt inspirerad från resan och Spaniens vita grisar, men långt i från i form, blev det idag en krämig pasta med rostad serranoskinka, spansk peppar och zucchini. Det duger [...]
Pasta med pesto på basilika till våren
Idag hälsar jag livet tillbaka efter 6 månaders mörker. En grön pesto på basilika, pinjenötter, vitlök och parmesan får symbolisera våren då hoppet om en lång och torr sommar fortfarande lever. En tid att leva för oss som valt att leva heltid i Sverige. Pesto med basilika: 2 vitlöksklyftor 100 g parmesan 1,5 dl pinjenötter 5 dl färska [...]
Spaghetti Bolognese mot min vilja
Idag blev det ett inlägg mer eller mindre mot min vilja. Inte så att någon tvingar mig. Jag gör bara saker för mycket och för ofta. Därför ska jag bara matblogga när jag verkligen känner för det och har bra grejer. Spaghetti Bolognese till matlådan är inte kattpiss men heller inget som får bloggosfären att vibrera. Ingredienser [...]
På Facebook
På Twitter
RSS