Arkiv | Ost RSS flöde för denna sektion
Friterad getost med hallonchutney och päronglass för 130 kronor

Friterad getost med hallonchutney och päronglass för 130 kronor

av den 13 februari, 2012 i Bär, Ost

Det är inte första gången jag friterar getost och helt säkert inte den sista. Med hallonchutney och päronglass får du en dessert med syra, hetta och sötma. Helt magisk god som jag utan att skämmas skulle ta 130 kr för på restaurangen. Eller äta som TV-dinner en måndagskväll. Bara att vara kreativ med tillbehören. 4 [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 3 }
Pankofriterad getost med fyra chokladpraliner och turkisk yoghurt

Pankofriterad getost med fyra chokladpraliner och en yoghurt

av den 10 januari, 2012 i Choklad, Ost

Idag kokade jag rejält på jobbet innan jag fann mig och insåg att det inte är jag som har problem. Men för några sekunder kände jag precis som en ung Foppa och hans klassiska. -Jag ville för fan bara dra till han. Hur som helst. Jag håller min linje och slänger ingen mat. Kollade kylen [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 2 }
Helstekt fläskfilé med råstekt potatis och skummig ostsås

Helstekt fläskfilé med råstekt potatis och skummig ostsås

av den 20 mars, 2011 i Kött, Ost

Idag är det lunchkalas för pappa. Jag har genom åren lärt mig två saker om pappa Yngve och mat. Inte för starkt och ingen gurka. Jag satsar därför på råstekt potatis med en förnimmelse av vitlök och timjan. Ovanpå potatisen en helstekt fläskfilé med en len och skummig ostsås på parmesan och vitt vin. Några [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 5 }
Smördegssnurror med fetaost och basilika

Smördegssnurror med fetaost och basilika

av den 23 februari, 2011 i Ost

Dom här smördegssnurrorna har är ett mycket högt ROI-värde. Alla som gått på Komvux vet att Return On Investment (ROI) är avgörande för en produkts konkurrenskraft. Jag är övertygad om att min insats i förhållande till smakupplevelsen skulle löna sig på vilken krog som helst. En pengamaskin. Ingredienser 14-16 snurror I paket smördeg 150 g fetaost 2 [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 8 }
Smördegsknyten med västerbotten och lufttorkad skinka och pepparrotsdressing

Smördegsknyten med Västerbotten, lufttorkad skinka och pepparrot

av den 22 februari, 2011 i Ost

Smördegsknyten fyllda med västerbottenost, purjolök och lufttorkad skinka serverade på ruccola med pepparrotsdressing var i sin enkelhet en succé som förrätt på den lilla kanalbåten. En vän drev restaurangen på båten med ett kök på hela 4 kvadratmeter. Det finns mycket roligt att berätta från det köket men med hänsyn till både vän och båt [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 8 }
Grillad getost på potatisbröd

Söndagskväll med grillad getost på potatisbröd

av den 6 februari, 2011 i Ost

Söndagskväll framför televisionsapparaten med grillad getost på Kickis magiska potatisbröd. Lite honung på osten och Miss Marple kan komma. That’s it folks.

Läs hela artikeln • Kommentarer { 0 }
Inbakad lax med spenat och getost

Inbakad lax med spenat och getost 2.0

av den 5 februari, 2011 i Fisk, Ost

Inbakad lax med getost och spenat är faktiskt en repris från februari förra året när bloggen var ung och oskyldig. Version 2.0 är som de flesta uppgraderingar bara en ansiktslyftning och några inbakade buggar. Men det ju tufft att alltid ha den senaste versionen. Riktigt god om jag får säga det själv. Gör så här: [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 2 }