11 grader. När temperaturen sjunker sitter en krämig bananpaj med vispad grädde och kanel fint.

Till pajdegen knådar du ihop 3 dl vetemjöl med 120 gram smör, 1/2 dl strösocker och 2 msk crème fraiche. Låt pajdegen vila i kylen medan du mixar fyllningen på 3 bananer, 3 ägg, saften från 1/2 lime och 2 dl vispgrädde.
Förgrädda pajskalet 15 minuter på 200 grader. Häll i fyllningen och grädda pajen i 20-25 minuter.
Servera bananpajen med vispad grädde och kanel.

Etiketter: Ägg, Banan, Fika, Lime, Paj, Smör

Detta inlägg publicerades fredag, juli 23rd, 2010 klockan 05:36 och är arkiverad under Frukt. Du kan följa alla kommentarer till detta inlägg med RSS 2.0 feed. Du kan lämna en kommentar, eller trackback från din sajt.