Färsk pasta, sallad och shitake i kylen. Med rejält med vitlök har du en enkel och god middag denna underbara sommardag mitt i semestern.
2 Personer. Koka 300 gram färsk pasta. Häll av vattnet och låt vila. Fräs 100 gram shitake riktigt knaprig i hälften olivolja, hälften smör. Tillsätt 2 finhackade vitlöksklyftor, 50 gram blandsallad och ett knippe färsk persilja och låt fräsa med svampen någon minut. Salta och peppra. Vänd ner pastan i svampfräset. Ringla olivolja över den varma pastan. Klart.
