Rödbeta. God och färgglad rotsak som passar bra som vacker förrätt eller tillbehör till det grillade.
Ställ ugnen på grill. 4 personer. Ansa och koka 4 små rödbetor mjuka i lättsaltat vatten. Spola rödbetorna i kallt vatten och ta bort skalet och skär bort fot och topp så rödbetorna står stadigt. Låt vila. Salta och peppra.
Lägg en skiva getost på röbetorna.
Gratinera rödbetorna tills getosten är gyllengul. Klart.
