Muffins. Lätta att göra, roliga att fota och goda att äta en gråmulen tisdag. 12 normalstora muffins. Värm ugnen till 200 grader. Vispa 50 gram smör och 2 dl socker poröst. Tillsätt 2 ägg. Rör ned 1 1/2 dl vaniljyoghurt och 1/2 dl mjölk tills du får en jämn smet. Tillsätt 4 dl vetemjöl och 1 1/2 tsk bakpulver. Blanda ner 200 gram frusna blåbär.
Fyll muffinsformar med smet och grädda i 200 grader i 25 minuter. Klart.
Ska köpa en muffinsplåt i höst.
Etiketter: Ägg, Bakpulver, Blåbär, Mjölk, Muffins, Smör, Socker, Vaniljyoghurt
