Måndag. Helt tom på idéer. Kylskåpet fick bestämma. Friterade rotsaker och grillad lårkycklingfilé. 2 personer. Gnid in fyra lårkycklingfiléer med olivolja, flingsalt och vitpeppar. Grilla kycklingen i en grillpanna eller på utegrillen om marsvädret tillåter. Strimla 5 centimeter morot, 5 centimeter palsternacka och 5 centimeter rotselleri tunt. Fritera i solrosolja tills rotsakerna får lite färg. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Strimla 5 centimeter purjolök och fritera gyllengul. Blanda purjolöken med de strimlade rotsakerna. Servera kycklingen och rotsakerna med en kall sås gjord på en halv deciliter turkisk yoghurt blandad med finhackad oregano, salt och vitpeppar. Klart.
Etiketter: Grillad Kyckling, Grillpanna, Morot, Palsternacka, Rotselleri, Utegrill
