Årets grilltips. Fylld fläskkarré med dadlar, bacon och philadelfia är en säker braksuccé på grillen. 4 personer. Strimla 300 gram bacon. Kärna ur och hacka ner 20 färska dadlar i mindre bitar. Fräs bacon och dadlar i torr panna tills baconet är knaprig. Räkna 200 gram benfri fläskkarré per person. Banka ut köttet till 4 tunna skivor. Lägg 3 matskedar med bacon och dadlar i mitten av varje köttskiva och toppa med 2 matskedar philadelfia. Vik köttet över fyllningen och tryck ihop kanterna. Pensla köttet med olivolja. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Grilla köttet 5 minuter på varje sida i grillpanna eller på utegrillen. Servera med tomatsås och en grekisk sallad. Trevlig sommar!
Etiketter: Bacon, Dadlar, Grillad, Grillat bröd, Karré, Philadelfiaost
